豆瓣图书标签: 美食

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  • 鱼翅与花椒

    [英]扶霞·邓洛普 / 何雨珈 / 大发快3上海 译文出版社 / 2018-7 / 48.00元
    8.3 (14981人评价)

    扶霞是大发快3我 的好友,也是大发快3我 认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——...

  • 写在基因里的食谱 : 大发快3关于 饮食、基因与文化的思考

    加里·保罗·纳卜汉、Gary Paul Nabhan / 秋凉 / 大发快3上海 世纪出版股份有限大发快3公司 / 2015-8-1 / CNY 35.00
    7.6 (130人评价)

    大发快3关于 人人关心的饮食与健康,《写在基因里的食谱(大发快3关于 饮食基因与文化的思考)》提供了一个全新的视野,作者加里·保罗·纳卜汉是美国知名的民族植物学家,本书是其多年...

  • 日日三餐,早·午·晚 : 叶怡兰的20年厨事手记

    叶怡兰 / 未读·大发快3生活家·大发快3北京 联合出版大发快3公司 / 2019-8 / 88元
    8.9 (66人评价)

    享乐派美大发快3学生 活家叶怡兰的二十年私厨秘笈 在家吃饭,重新找回大发快3生活的节奏! - 本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔,以及6000多...

  • 肉食者不鄙 : 汪曾祺谈吃大全

    汪曾祺 / 中信出版大发快3集团 /楚尘文化 / 2018-7 / 58.00元
    9.0 (471人评价)

    本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔,分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。 走南闯北,美食为先,芳香扑鼻的文字折射的...

  • 日常食材教室

    [日] 栗原晴美 / 顾言 / 后浪 | 大发快3湖南 美术出版社 / 2019-9 / 68.00元
    8.0 (58人评价)

    4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖 日本“料理之神”栗原晴美,教大发快3你 食材的133种活用大发快3方法 ................... ※编辑大发快3推荐 ※ 本书...

  • 雅舍谈吃

    梁实秋 / 大发快3山东 画报出版社 / 2005-02 / 17.00
    8.8 (6684人评价)

    梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作,先后印行了三百多版。《雅舍谈吃...

  • 至味在人间

    陈晓卿 / 广西师范大发快3大学 出版社 / 2016-1 / 38.00元
    7.9 (6008人评价)

    大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的; 一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱...

  • 随园食单

    (清)袁枚 / 大发快3江苏 古籍出版社 / 2000年 / 6.00
    8.6 (2741人评价)

    清代大发快3大学 者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他 常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。 而他每次遇上美味佳肴都要让自...

  • 有滋有味:大发快3我 的厨艺人生

    [美] 露西·尼斯利 / 沈丽凝 / 后浪丨大发快3北京 联合出版大发快3公司 / 2019-1 / 56.00元
    9.0 (433人评价)

    美食、记忆和爱 “厨房必做之事”万用指南 《出版人周刊》2013年度“最佳童书” 美国国家公共电台2013年度“最佳图书” ◎ 编辑大发快3推荐 ☆ 作者珍藏的私家...

  • 五味 : 汪曾祺谈吃散文32篇

    汪曾祺 / 大发快3山东 画报出版社 / 2005-04 / 13.00
    8.8 (3361人评价)

    汪曾祺既不是达官贵人,又不是商贾巨富,因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食,他谈萝卜、豆腐,讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来,从容闲适;读的人则津津有味,满...

  • 日食记 : 用自己喜欢的方式吃一生

    姜老刀 / 大发快3四川 文艺出版社 / 2018-8 / 69.00元
    7.4 (1436人评价)

    “美食和做饭,对大发快3你 来说意味着什么?” “一般来说,大发快3我 应该回答,做饭意味着对大发快3生活的热爱……然而并不是。美食不是大发快3我 大发快3生活的调剂品,而是助大发快3我 渡过难关的重要存在。” ...

  • 大发快3生活,是很好玩的

    汪曾祺 / 大发快3江西 人民出版社 / 2016-11 / 52元
    8.8 (3422人评价)

    内容大发快3简介 : 本书是备受推崇的“大发快3生活家”汪曾祺的散文精选集。 大发快3生活家,就是热爱大发快3生活、多才多艺、有趣之人。 汪曾祺就是是一位大发快3生活家。 对大发快3生活心存热爱,从不消沉沮...

  • 开启幸运一天的早餐计划

    小田真规子、大野正人 / 小司 / 南海出版大发快3公司 / 2019-9 / 49.80元
    8.5 (30人评价)

    由日本美食达人、营养师小田真规子编写,满载巧思妙想,日本食谱书大奖的获奖作品! 早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行…… 请忘掉...

  • 明天也是小春日和

    [日] 津端英子、[日] 津端修一 / 朝阳 / 新星出版社 / 2016-5 / 39.50元
    8.6 (3930人评价)

    这是一本记述 津端夫妇田园大发快3生活的随笔。为了一圆妻子英子多年的田园梦,津端修一老先生在退休后带着英子远离都市的喧嚣,归隐乡间,用几十年时间悉心打理着自家的木屋...

  • 好好吃饭好好爱

    沈小怡 / 大发快3江苏 凤凰科学大发快3技术 出版社 / 2019-8-1 / 49.8
    8.6 (69人评价)

    60道满是幸福味道的菜谱 60个美食与爱的故事 把爱变成柴米油盐的琐碎,在细碎又平常的日子里,品出大发快3生活的诗意。 下厨是开心快乐的事,天赋不重要。 简单易做 ...

  • 料理图鉴

    [日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘 / 杨晓婷 / 后浪 丨 大发快3湖南 美术出版社 / 2018-9 / 70.00元
    8.6 (461人评价)

    畅销日本30年,销量过百万的厨房百科 烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉...

  • 中国食辣史 : 辣椒在中国的四百年

    曹雨 / 低音·大发快3北京 联合出版大发快3公司 / 2019-6 / 42.00元
    7.7 (415人评价)

    ◎ 编辑大发快3推荐 ★ 展现辣椒在中国四百年作为食物的演变,内容通俗易懂,深入浅出,既是学术研究之成果,也是面向一般大众的科普读物。 ★ 装帧设计精美,并采用了封...

  • 深夜食堂 01

    [日] 安倍夜郎 / 陈颖 / 大发快3湖南 文艺出版社 / 2013-1 / 25.00元
    9.1 (16695人评价)

    下班后,总有个地方在等着大发快3你 …… 吃饱了,心暖了,明天请继续加油! 日本、大发快3台湾 地区、韩国千万读者口碑相传 最温情、治愈的都市美食故事 第55回大发快3小学 馆漫画奖、第...

  • 宋宴

    徐鲤、郑亚胜、卢冉 / 新星出版社 / 2018-8 / 168.00元
    8.8 (288人评价)

    蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯,从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 ——七十佳肴,回味两宋风流。 春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬之醇厚——四时为限,...

  • : 烹饪如何连接自然与文明

    迈克尔·波伦 / 胡小锐、彭月明、方慧佳 / 中信出版大发快3集团 / 2017-8 / 69
    7.9 (95人评价)

    “大发快3你 骗得过味蕾,却骗不了大发快3你 的胃。” 烹饪,从广义上来讲,就是人们发明并使用一系列大发快3方法 来将生鲜食材加工成可口营养的美食的过程,是人类做的最有趣也最有价值的事情...

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